Dessa goda saffransplättar kastar du snabbt ihop! Servera med ditt favorittillbehör, exempelvis färska bär, kvarg, yoghurt eller lingongrädde, som vi gör här i receptet. Smaklig plättstund! 

Det här behöver du för att göra saffransplättar (ca 10 plättar)

• 2 ägg
• 1 dl vaniljkvarg
• 3 rågade tsk vetemjöl
• 1 paket saffran

Till lingongrädden: 

• 0,5 dl vispgrädde
• 0,5 dl lingon

Såhär gör du dina saffransplättar

Börja gärna med lingongrädden så du är redo att hugga in direkt när plättarna är färdiga. Vispa grädde och blanda sedan i lingonen.  

Knäck äggen i en bunke och vispa upp dem fluffigt. Blanda i resten av ingredienserna. Stek plättarna tills de fått fin färg. 

Klicka ut grädden på plättarna och hugg in!  

Vill du ha fler goda och hälsosamma recept? Kolla in vår receptsamling här.